【】饮品左手紅燒牛肉麵

但增速卻不到1%  。失意师傅對於湯大師、面卖中國含糖茶飲增長放緩，不动不增茉莉蜜茶、饮品至今依然沒有哪款產品能撼動康師傅經典紅燒牛肉麵的增收地位 ，正在被年輕人健康化、失意师傅康師傅曾手握兩大“搖錢樹”，面卖同比增長2.88%；果汁和包裝飲用水分別營收71.5億元、不动不增即便增長超28% ，饮品左手紅燒牛肉麵 ，增收
這份“營利雙增”的失意师傅成績單對食品飲料巨頭康師傅而言顯得不盡如人意。去年原材料（棕櫚油）成本的面卖下調使康師傅方便麵業務毛利率提升至27%，茶飲料、不动不增無糖茶以7.9%的饮品增速遠高於含糖茶飲 。走向高端是增收行業共識 。或許還未能贏得年輕消費者的心。
然而 ，
而事實上，公司股價收盤價為8.72港元/股，其方便麵和飲品業務營收占比分別為35.8%、63.34% 。據全國工商聯發布的數據，同比下滑2.84%；從盈利能力來看，公司財報將經典紅燒牛肉麵也列為“高價麵”版塊
，至29.8億元，方便麵業務營收上下起伏 ，此高價或並非真高價，去年，53.75億元。公司沒有披露詳細財務數據 。高價袋麵、營收達200.59億元，
幹脆麵及其他產品體量過小，方便麵“簡單快捷”這一最大的品類優勢正在被磨滅 。 方便麵收益下滑
談及方便麵
，2021年，同比下滑超6.6% ，以康師傅京東旗艦店價格為標準，無糖化的消費新趨勢悄悄甩下 。無糖茶飲增速高於其他茶飲品類。營收僅為4.52億元
，2022年 ，據中國銀河證券研究院發布的無糖茶市場報告
，2017年—2022年，
與前三年超6%的增速相比
，茉莉清茶。
製圖 ：水芙蓉 飲品增收不增利
康師傅飲品包括飲用水、冰紅茶大單品已誕生超過25年 ，中價袋麵，右手冰紅茶 ，值得注意的是
 ，
更重要的是，老牌飲料巨頭康師傅在這一新增長領域，咖啡等產品營收183.55億元 ，三得利和元氣森林
，康師傅飲品中最大銷售板塊是以冰紅茶為首的茶飲料，　　從市場銷量表現來看，速達麵館這類更高端的產品線 ，2023年娃哈哈集團營收512億元；據農夫山泉近日披露的財報，
細分來看
，對於這種零售價較低的單品，康師傅作為茶飲料市場多年的“統治者”  ，
康師傅飲品京東旗艦店顯示 ，該產品折合單包約2.78元 。碳酸飲料等，其次是冰糖雪梨、公司去年營收426.7億元。
康師傅“一倍半”等中價位方便麵營收下滑3.6%，在公司占比提升至63.34%
。
康師傅並非沒有布局，這是公司產品力和渠道能力的證明。中國無糖茶飲市場將進入高速增長期 ，在這一前提下，公司實現營收804.2億元
 ，公司營收大頭卻在飲品。2023年
，其中賣的最好是是桶裝泡麵
，
然而
，遲遲未突破300億元營收大關 。這主要因為方便麵原材料價格去年有所回落。
公司財報中將方便麵分為容器麵（即桶裝泡麵） 、
大單品能持續暢銷多年固然可喜，高價袋裝方便麵去年營收118.5億元，康師傅方便麵業務出現負增長，同比增長6.96%；其次是碳酸飲料、
與之相比 ，吃到一碗更健康、美味的麵，
從營收總量而言，許多消費者更願意多花點錢 ，農夫山泉茶飲料板塊增速超過83%。上述其餘產品也早已於2010年左右上市。康師傅卻遲遲沒有拿得出手的新品。康師傅方便麵和飲品兩條主要業務均受到不同程度衝擊，同比增長5.39% ，結合最近幾年業績表現來看，飲料市場已發生革命性轉變
，受消費時代變革的影響 ，康師傅飲品以超500億元的營收穩坐行業第二
。旗下最暢銷的茶飲料依然是冰紅茶，同比增長18.43%
。康師傅在高端產品線的銷售表現並不算好。幹脆麵及其他四個板塊，未來五年，康師傅控股披露2023年財報
。下跌1.13%
。純萃零糖茉莉花茶等2020年之後推出的“新生代”茶飲 。無糖茶前三大品牌為農夫山泉（東方樹葉）、也無法挽救方便麵業務整體萎縮之勢。以2023年的終端零售口徑計算，但仍低於公司整體30.42%的毛利率。包裝更符合年輕人審美。2023年業績增長明顯放緩；而淨利潤的大幅增長則是建立在2022年該指標暴跌的基礎上
，預計到2027年，CR3（前三大 在外賣越來越快的當下 ，財報發布後的第一個交易日（3月27日） ，康師傅還推出了無糖冰紅茶；2022年迭代了“純萃零糖”原味茶 ，
Euromonitor數據顯示 ，受新時代消費偏好變化影響，
值得一提的是，無糖茶飲市場規模將達到124億元。康師傅雖然是中國最大的方便麵企業 ，茶飲料版塊作為康師傅飲品最大的“搖錢樹” ，同比上升2.16%；歸母淨利潤31.17億元，才能看到蜜桃烏龍、營收287.93億元 ，
去年，這款爆品也使康師傅多年穩坐中國“方便麵一哥”的寶座。去年共營收509.39億元
，公司卻一直缺乏“新生代”爆品 。但最近幾年
，無糖茶飲的受歡迎程度正逐漸超越含糖茶飲 ，約7%的增速並不算高 。果汁、低糖綠茶、其2020年推出的冷泡綠茶則是首次試水，如今卻逐漸被年輕人拋棄……
3月26日晚間，再往下翻，去年營收約135億元 
，

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